Il termine grisaille (grisaglia in italiano o monocromo) raccoglie una ricca varietà di tecniche nella pittura.

La parola è un prestito dal francese grisaille, che a sua volta proviene da gris (grigio), inteso come metodo per rendere le sfumature di grigio.

In generale indica una decorazione o una pittura realizzata a monocromo.
Tecnica che meglio si adatta ad ambienti particolarmente raffinati o dove si vuole mantenere un’atmosfera pacata ed elegante priva di combinazioni e contrasti di colore.